ส่วนประกอบ
ขนมปังเก่า30 กรัม
นมสด4 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต๊อกไก่4 ช้อนโต๊ะ
ถั่ววอลนัต55 กรัม
กระเทียม1 กลีบ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
สโมกปาปริก้า ปรุงรส
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
อกไก่ (ต้มสุก)400 กรัม
ผักชี (สับ)4 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังพิต้า สำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันรำข้าวสำหรับทาขนมปังพิต้า
วิธีทำ
1.ฉีกเนื้อไก่ต้มสุกเป็นเส้นๆพักไว้
2.นำถั่ววอลนัตไปคั่วเล็กน้อยพักไว้
3.หั่นขนมปังเป็นเต๋าเล็กๆ นำไปแช่ในนมและน้ำสต๊อก
4.จากนั้นนำถั่ววอลนัต กระเทียม ขนมปังพร้อมกับนมและน้ำสต๊อกปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้าปั่นให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วจึงใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปั่นให้ข้นดี
5.นำขนมปังพิต้า ทาด้วยน้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ไปย่างบนกระทะ
6.นำไก่ที่พักไว้เคล้ากับน้ำสลัด ใส่ผักชีสับลงไป เสิร์ฟคู่กับขนมปังพิต้า พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น