ส่วนประกอบ
อกไก่ต้มสุก140 กรัม
ครีม100 มิลลิลิตร
เพสโต้ซอส (สำเร็จรูป)2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)3 ช้อนโต๊ะ
ขนมปัง6 แผ่น
เนย2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
เมล็ดสน (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ
พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไม้คลึงแป้งรีดขนมปังให้เป็นแผ่นบาง ตัดเป็นสี่ส่วน ทาเนยบางๆ ทั้งสองด้าน กรุขนมปังลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก ได้จำนวน 20 ชิ้น นำเข้าอบเป็นเวลา 8 นาที พักให้เย็นลง
2.หั่นอกไก่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ นำครีมไปตั้งไฟ พอเริ่มร้อนก็ใส่เพสโต้ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที ยกออกจากความร้อน ใส่ชีสพาร์มิซาน และไก่ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมและปรับรสด้วยเกลือ พริกไทย
3.ตักไก่เพสโต้ใส่ทาร์ตขนมปัง โรยหน้าด้วยเมล็ดสน แต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น