ส่วนประกอบ
ไก่แช่น้ำเกลือ
อกไก่1 ชิ้น
เกลือ1⁄2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1⁄2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ2 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
แซนวิช
ขนมปังโฮลวีท6 แผ่น
มายองเนส40 กรัม
ซอสเพสโต้40 กรัม
ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำน้ำเกลือ โดยใส่เกลือและพริกไทยในน้ำ นำอกไก่ลงไปแช่ค้างคืน
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว พอกระทะร้อนดี จึงนำไก่ออกจากน้ำที่แช่ (เก็บน้ำไว้) นำลงไปจี่เร็วๆ เพียงแค่ให้ด้านนอกสุกและสีสวย
3.นำน้ำแช่ไก่ใส่หม้อ ใส่ชิ้นไก่กลับลงไป นำไปตั้งไฟ พอร้อนดี ก็ปิดฝาแล้วยกออกจากความร้อน ทิ้งให้ไก่เย็นตัวลง
4.ปิ้งขนมปัง ทาด้วยมายองเนสบางๆ แล้วทาทับด้วยเพสโต้
5.หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ วางระหว่างขนมปังที่ทามายองเนสและเพสโต้ ตัดครึ่ง เสิร์ฟกับผักสลัด
แสดงความคิดเห็น