ส่วนประกอบ
มะกอกเขียว100 กรัม
น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับพรมขนมปัง
อกไก่ (ฉีก)120 กรัม
มายองเนส65 กรัม
มัสตาร์ด½ ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ
มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังบาแก็ตสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส สไลด์บาเก็ตบางๆ พรมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 3-4 นาที
2.นำมะกอกเขียว พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องบดสับ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ เดินเครื่องให้พอละเอียดดี พักไว้
3.สับหรือฉีกเนื้อไก่เป็นเส้นเล็กๆ นำไปผสมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย
4.ทาส่วนผสมของไก่บนขนมปังบางๆ วางใบพาร์สลีย์อิตาเลี่ยน ตามด้วยส่วนผสมของมะกอก แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
แสดงความคิดเห็น