ส่วนประกอบ
ขนมปังรอยัลเบรดโฮลวีท4 แผ่น
เนย4 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซาน 25 กรัม
อกไก่1 ชิ้น
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ ถ้วย
ไข่ไก่1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว4 แผ่น
ชีสมอสซาเรลล่าสำหรับเสิร์ฟ
หมูแฮม สำหรับเสิร์ฟ
ผักคอส สำหรับเสิร์ฟ
มัสตาร์ด1½ ช้อนโต๊ะ
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.พักเนยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับชีสพาร์เมซาน แล้วทาบางๆ ที่ขนมปังด้านหนึ่ง พักไว้
2.แล่ไก่ให้เป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วดี คลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังบดละเอียด
3.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 180 องศาเซลเซียส นำไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงทอดให้สุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4.เตรียมกระทะ Non Stick นำขนมปังด้านที่มีชีสพาร์มิซานลงจี่ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ชีสละลายและกรอบดี
5.ผสมมัสตาร์ดและมายองเนส ทาขนมปังด้านที่ไม่มีชีส รองด้วยผักคอส ตามด้วยชิ้นไก่ทอด แฮม และชีส ปิดด้านบนด้วยขนมปังที่ทามัสตาร์ดและมายองเนสอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น