ส่วนประกอบ
อกไก่บด300 กรัม
เส้นเพนเน่ ริกาเต้ อินทีกราลี่250 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
โหระพาอิตาเลี่ยนสำหรับเสิร์ฟ
เพสโต้อโวคาโด้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ100 กรัม
กระเทียม2 กลีบ
อโวคาโด้1 ผล
มะนาวเลมอน1 ผล
โหระพาอิตาเลี่ยน25 กรัม
น้ำมันมะกอก4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม2 กลีบ
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)15 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ นำเส้นพาสต้าลงไปต้มให้ได้ระดับ Al dente
2.ระหว่างต้มเส้น ทำซอสเพสโต้ โดยการนำส่วนประกอบของเพสโต้ทั้งหมด พร้อมน้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ ไปปั่นให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว นำไก่บดลงไปผัดให้สุกดี ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่ส่วนผสมเพสโต้ลงไปผสม เคล้าให้เข้ากัน ใส่พาสต้าลงไป คนให้ซอสเคลือบดี พร้อมเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ และโหระพาอิตาเลียน
แสดงความคิดเห็น