ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด6 แผ่น
เนย2 ช้อนโต๊ะ
ชีสมอซซาเรลลา6 แผ่น
หอมผัด
หอมใหญ่ (ซอย)180 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา
ต้นหอม(ซอย)1 ต้น
น้ำมันงา½ ช้อนชา
หมูเทริยากิ
เนื้อหมูสไลด์240 กรัม
น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1½ ช้อนโต๊ะ
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
ขิง(ขูด)1 ช้อนชา
งาขาว(คั่ว)2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมหมูเทริยากิ โดยนำน้ำตาลทรายแดง โชยุ มิริน และขิงขูดใส่กระทะตั้งไฟ พอน้ำตาลละลายและส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ใส่เนื้อหมูลงไป ใช้ตะเกียบรวนให้สุกดี ตักออกมาพัก กรองหมู และน้ำซอสแยกไว้โรยหมูด้วยงาขาวคั่ว พักไว้
2.เตรียมหอมผัด โดยผัดหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าวจนหอมใหญ่นุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่ซอสเทริยากิที่แยกไว้ลงไป ผัดต่อให้แห้งลง ยกออกจากความร้อน ใส่ต้นหอมและน้ำมันงา พักไว้
3.ทาเนยบนขนมปังด้านหนึ่ง วางชีสหนึ่งแผ่นลงบนด้านที่ไม่ได้ทาเนย ตามด้วยหอมผัด หมูเทริยากิ และชีสอีกแผ่น ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น โดยให้หันด้านที่มีเนยขึ้น ทำซ้ำได้แซนวิช 3 คู่
4.อุ่นเครื่องย่างปานีนีให้ร้อนดี นำแซนวิชเข้าไปย่างจากขนมปังกรอบ และชีสละลาย เสิร์ฟรับประทานทันที (หากไม่มีเครื่องปานีนี สามารถนำไปย่างบนกระทะจนกรอบดีได้)
แสดงความคิดเห็น