Caramelized Banana & Chocolate Pizza (พิซซ่าช็อกโกแลตและกล้วยคาราเมล)

Print

พิซซ่าบางกรอบแบบประยุกต์โดยใช้แป้งตอร์ติยาสไตล์เม็กซิกันทาเนยบางๆ จี่ให้กรอบบนกระทะ ปาดหน้าด้วยครีมช็อกโกแลตข้นๆ ตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลวและกล้วยคาราเมล

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส 23 กุมภาพันธ์ 2563
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แป้งตอร์ติยา 8 นิ้ว2 แผ่น

  • เนย2 ช้อนโต๊ะ

  • มินิมาร์ชเมลโลว75 กรัม

  • กาแฟเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ

  • นมสด2 ช้อนโต๊ะ

  • ช็อกโกแลตชิพ90 กรัม

  • กล้วยหอม2 ผล

  • น้ำตาลทรายสำหรับเสิร์ฟ

  • มินิมาร์ชเมลโลวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ทาเนยบางๆ บนแป้งตอร์ติยา นำไปจี่บนกระทะด้วยไฟกลาง พลิกไปมาเป็นครั้งคราว จนแป้งกรอบดี นำออกมาพักไว้

2.นำมาร์ชเมลโลว กาแฟ และนมสดใส่หม้อตั้งไฟ คนให้พอละลาย ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนต่อจนส่วนผสมละลายดี นำออกจากหม้อ พักให้คลายร้อนเล็กน้อย ปาดส่วนผสมลงบนแผ่นแป้ง ทิ้งขอบประมาณ 1 เซนติเมตร

3.เปิดเตาอบโปรแกรมย่างไฟบน

4.หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ โรยน้ำตาลให้ทั่วดี จัดเรียงให้ทั่วหน้าพิซซ่า พร้อมด้วยมินิมาร์ชเมลโลว นำเข้าเตาอบย่างจนมาร์ชเมลโลวเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนๆ และน้ำตาลบนกล้วยละลายดี ตัดเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการเพื่อรับประทานทันที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

What happens when a pizza and chocolate make sweet love? This recipe happened, with an extra touch from banana and marshmallow to make it much better.

Source

Pholfoodmafia+
23 February 2020
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • 8-inch Tortilla2 sheets

  • Butter2 tbsp

  • Mini Marshmallow75 g

  • Coffee2 tbsp

  • Milk2 tbsp

  • Chocolate chip90 g

  • Banana2

  • Sugarfor serving

  • Mini Marshmallowgarnish

How to cook

1.Preheat oven to broiler setting. Spread the tortilla with butter and heat in the pan, occasionally flip until crispy. set aside

2.Add marshmallow, coffee and milk into the pot, melt everything over medium heat then add chocolate chips, stir to mix thoroughly and remove from the heat. Leave the chocolate to cool slightly before spreading the sauce over tortilla sheet, leaving 1 cm. from the edge.

3.Thinly slice the banana, sprinkle sugar on top and place it on the pizza with marshmallow. Cook in the oven until marshmallow and banana started to turn brown and serve.

4.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply