ส่วนประกอบ
ชีสพาร์มิซาน30 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่200 กรัม
มะนาว¼ ผล
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ
ชีสมอซซาเรลลาสดสำหรับเสิร์ฟ
โหระพาอิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ขูดชีสพาร์เมซานลงในกระทะ non stick ตั้งไฟอ่อนๆ จนชีสละลายเกาะกันเป็นแผ่น กลับด้านย่างต่อจนมีสีสวย ตักขึ้นพักไว้
2.ราดน้ำมันมะกอกลงบนมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว
3.จัดใส่จาน ใช้มือฉีกชีสมอซซาเรลล่าเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปในจาน แต่งด้วยโหระพาอิตาเลียน และพาร์มิซานกรอบ
แสดงความคิดเห็น