ส่วนประกอบ
ไข่ขาว2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์500 กรัม
น้ำตาลทราย200 กรัม
เกลือ¾ ช้อนชา
อบเชยป่น¼ ช้อนชา
ขิงป่น¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส รองกระดาษไขบนถาดอบ
2.ผสมน้ำตาลทราย อบเชย และขิงให้เข้ากัน
3.ตีไข่ขาว วานิลลา และเกลือให้พอเป็นฟอง
4.นำถั่วลงไปคลุกในไข่ขาวให้เคลือบดี โรยส่วนผสมน้ำตาลลงไป เคล้าให้เคลือบดี
5.ตักลงบนถาด เกลี่ยให้กระจายทั่วๆ ดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที
6.ลดไฟลงที่ 120 องศาเซลเซียส นำถั่วออกมาคนเล็กน้อย นำกลับเข้าอบอีกครึ่งชั่วโมง โดยนำออกมาเขย่าถาดทุก 15 นาที เพื่อให้ถั่วโดนความร้อนทั่วดี
7.พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น