ส่วนประกอบ
ขนมปังโรยัลเบรด6 แผ่น
เนย3 ช้อนโต๊ะ
อกไก่1 ชิ้น
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
เบคอน6 ชิ้น
กระเทียม1 กลีบ
แอนโชวี2 ตัว
มัสตาร์ด1 ช้อนชา
น้ำมะนาวเลมอน1½ ช้อนโต๊ะ
มายองเนส½ ถ้วย
ชีสพาร์มิซาน30+30 กรัม
ผักคอสสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ย่างเบคอนในกระทะจนกรอบดี ตักออกมาพักไว้ แล่อกไก่ให้บางลง โรยเกลือและพริกไทย นำลงไปย่างในกระทะใบเดิมจนสุกดี นำออกมาพักให้เย็นลง แล้วจึงสไลด์บางๆ พักไว้
2.ผสมเนยกับชีสพาร์มิซาน 30 กรัม ทาขนมปังจำนวนสามแผ่น นำไปจี่บนกระทะอีกใบให้ชีสละลายและกรอบดี แล้วจึงพลิกย่างอีกด้าน รวมถึงย่างขนมปังที่เหลืออีก 3 แผ่นให้ร้อนดีด้วย
3.บดกระเทียมและแอนโชวีให้เข้ากัน (สามารถโขลกในครก ถ้าต้องการ) ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว มายองเนส และชีสพาร์มิซานที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากัน ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย
4.ทาส่วนผสมมายองเนสลงบนขนมปังแผ่นที่ไม่มีชีส ตามด้วยผักคอส เบคอน และไก่ย่าง
5.ทาส่วนผสมมายองเนสลงบนอีกด้านของขนมปังแผ่นที่มีชีส วางประกอบลงไปด้านบน ทำซ้ำจนได้ 3 คู่ เสิร์ฟทั้งชิ้น หรือจะหั่นผ่าครึ่งก็ได้เช่นกัน
แสดงความคิดเห็น