Caesar Salad Rolls (เปาะเปี๊ยะสลัดซีซ่าร์)

Print

ซีซ่าร์สลัด ดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบเปาะเปี๊ยะสด โดยเพิ่มแตงกวา และแคร์รอตเพื่อให้ผักมีความหลากหลายมากขึ้น เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสลัดซีซ่าร์แบบง่ายๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
24 ตุลาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • อกไก่½ ชิ้น

  • เครื่องเทศสำหรับปรุงไก่1 ช้อนชา

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนชา

  • เบคอน4 ชิ้น

  • ผักเบบี้คอส3 หัว

  • แคร์รอต¼ หัว

  • แตงกวาญี่ปุ่น½ ผล

  • แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ8 แผ่น

  • น้ำสลัดซีซ่าร์

  • มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ

  • มัสตาร์ด2 ช้อนชา

  • ชีสพาร์มิซาน2 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม (บด)1 กลีบ

  • แอนโชวี1 ตัว

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำเบคอนลงไปย่างด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกัน โรยอกไก่ด้วยเครื่องเทศสำหรับปรุงไก่ นำลงทอดพร้อมกับเบคอน พอไก่ และเบคอนสุกดี ตักออกมาพักให้เย็นลง

2.เตรียมน้ำสลัดซีซ่าร์ โดยบดกระเทียมและแอนโชวีให้แหลกดี ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และชีสพาร์มิซาน ผสมให้เข้ากัน พักไว้

3.หั่นครึ่งเบคอน ซอยไก่ย่างเป็นชิ้นบางๆ ซอยแตงกวา และแคร์รอตเป็นเส้นๆ

4.แช่แผ่นเปาะเปี๊ยะให้พอนุ่ม จัดเรียงไก่ย่าง เบคอน ผักคอส แคร์รอต และแตงกวาลงไป ม้วนให้แน่นดี เสิร์ฟกับน้ำสลัดซีซ่าร์

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A classic Caesar salad in a form of convenient- yet- filling rice paper rolls, served with creamy Caesar sauce.

Source

Pholfoodmafia+
24 October 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Chicken Breast½

  • Chicken Seasoning1 tsp

  • Olive Oil2 tsp

  • Bacon4 rashes

  • Baby Cos3

  • Carrot¼

  • Japanese Cucumber½

  • Spring Roll Sheet8 sheets

  • Caesar Dressing

  • Mayonnaise4 tbsp

  • Mustard2 tsp

  • Parmesan Cheese2 tbsp

  • Garlic (mashed)1 clove

  • Anchovy 1

How to cook

1.Heat olive oil in a pan. Sear bacon over low heat. Coat chicken with the chicken seasoning and fry along sides bacons. Remove from the pan once cooked and set aside to cool.

2.For Sauce: Blend garlic and anchovy into a paste. Add mayonnaise, mustard and parmesan cheese. Stir to combined.

3.Cut bacon in half and chicken into thin slices. Slice carrot and cucumber into matchsticks.

4.Soak rice paper roll until palpable. Lay grilled chicken, bacon, cos lettuce, carrot, and cucumber. Roll tightly and serve with the sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply