Caesar Pasta Salad (สลัดพาสต้าซีซ่าร์)

Print

เอาใจคนรักสุขภาพด้วยสลัดซีซ่าร์แบบง่ายๆ ที่มาพร้อมกับเส้นพาสต้าโฮลวีตสองเนื้อสัมผัส อร่อยได้คุณค่า และอิ่มท้อง

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
21 มีนาคม 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ

  • มัสตาร์ด½ ช้อนโต๊ะ

  • ชีสพาร์มิซาน2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ

  • กระเทียม½ กลีบ

  • แอนโชวี1 ตัว

  • ผักคอส2 ต้น

  • โฮลวีตสปาเก็ตตี้50 กรัม

  • น้ำมันมะกอกสำหรับคลุกเส้น และทอด

  • ไข่ต้ม1 ฟอง

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente ล้างเส้นด้วยน้ำเย็น เคล้ากับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

2.แบ่งเส้นเล็กน้อยไปทอดในน้ำมันจนกรอบ เพื่อให้โรยหน้า

3.สับกระเทียม และแอนโชวี ใส่มายองเนส ปรุงด้วยมัสตาร์ด ชีสพาร์มิซาน 2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ

4.หั่นเส้นพาสต้าเล็กน้อย นำไปเคล้ากับผักคอส และน้ำสลัด

5.จัดเสิร์ฟกับพาสต้าทอด ไข่ต้ม และชีสพาร์มิซาน โรยด้วยพริกไทยดำ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A scrumptious Caesar salad with a new take by adding whole wheat pasta for texture, crunch and more substantial meal.

Source

Pholfoodmafia+
21 May 2021

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Mayonnaise4 tbsp

  • Mustard1/2 tbsp

  • Parmesan Cheese2 tbsp + for serving

  • Garlic1/2 clove

  • Anchovy1

  • Cos Lettuce 2

  • Whole Wheat Spaghetti50 g

  • Olive Oil

  • Boiled Egg1

  • Salt

  • Black Pepper

How to cook

1.In a pot of salted boiling water, cook pasta until al dente, rinse under cold water and toss in olive oil.

2.Fry some of the pasta in the oil until crispy as a garnish.

3.Chop the garlic and anchovy. Add mayonnaise, mustard, 2 tablespoons of parmesan cheese and black pepper.

4.Cut the pasta slightly. Toss with cos lettuce and dressing.

5.Serve with fried pasta, boiled egg, parmesan cheese and freshly cracked black pepper.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply