หอยตลับและเบคอนหวาน ตุ๋นกับสาเกด้วยเวลาสั้น พร้อมกับกะหล่ำปลี อาหารจานผักง่ายๆ ที่ได้แรงบันดาลจากละครญี่ปุ่นเรื่อง
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
เบคอน40 กรัม
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
กะหล่ำปลี140 กรัม
หอยตลับ450 กรัม
เนย20 กรัม
น้ำสะอาด50 มิลลิลิตร
สาเก50 มิลลิลิตร
โชยุ1 ½ ช้อนชา
พริกไทยดำปรุงรส
1.จัดเรียงกะหล่ำปลีลงในหม้อ พร้อมด้วยเบคอน ใส่น้ำสะอาด สาเก เนย กระเทียมบด และหอยตลับ ปิดฝา ตั้งไฟ 3 นาที เขย่าเบาๆ
2.เปิดฝา ปรุงด้วยโชยุ และพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
What did you eat yesterday? รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้ว A menu from the Japanese drama, What did you eat yesterday? The bacon and clams are braised with sake and cabbage, giving this simple meal an elegant and soulful touch.
Recipe by Phol Tantasathien
Bacon40 g
Garlic (chopped)1 clove
Cabbage140 g
Clams450 g
450 g20 g
Water50 ml
Sake50 ml
Soy Sauce1 ½ tsp
Black Pepperfor serving
1.Lay cabbage into the pot with bacon, water, sake, butter, garlic, and clams. Cover and bring up to the boil. Simmer for three minutes and shake lightly.
2.Remove the cover, season with soy sauce and black pepper. Serve with rice.
Thai
English
แสดงความคิดเห็น