ส่วนประกอบ
เส้นเพนเนเต้ ริกาเต เบอร์87180 กรัม
น่องติดสะโพกไก่ยาง2 ชิ้น
เซเลอรี่1 ต้น
แคร์รอต50 กรัม
ครีมชีส120 กรัม
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย¼ ช้อนชา
ปาปริก้า½ ช้อนชา
เกลือผสมกระเทียม½ ช้อนชา
ซอสทาบาสโก้ (Buffalo Styled)3 ช้อนโต๊ะ
บลูชีส (Blue Cheese)2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
กรีกโยเกิร์ต2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย) แต่งหน้า
วิธีทำ
1.หั่นเนื้อไก่ย่างเป็นเส้นลอกผิวเซเลอรี ซอยบางๆ ซอยแคร์รอตเป็นเส้นเล็กๆ พักไว้
2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ ระดับ Al dente ตามเวลาที่ระบุบนห่อ
3.ระหว่างต้มเส้น ตั้งกระทะใส่น้ำต้มเส้น 1ถ้วย ครีมชีส เกลือ พริกไทย ปาปริกา เกลือผสมกระเทียม และซอสทาบาสโก้ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเดือด ใส่เส้นพาสต้าตามลงไป
4.ผสมบลูชีส มายองเนส และกรีกโยเกิร์ตให้เข้ากัน ใส่ตามลงไปพร้อมกับไก่ย่าง เซเลอรี่ และแคร์รอต เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น