ส่วนประกอบ
เนื้อหมูบด200 กรัม
เนื้อวัวบด200 กรัม
หอมใหญ่ (สับ)50 กรัม
เครื่องเทศปรุงรสทาโก้35 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)¼ ถ้วย
กระเทียม1 กลีบ
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)½ ช้อนชา
ผักชี (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอร์รี่150 กรัม
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese) สำหรับเสิร์ฟ
นาโช่ชิพ สำหรับเสิร์ฟ
ผักกาดแก้ว สำหรับเสิร์ฟ
ผักคอส สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันรำข้าว ผัดหอมสับให้ใสดี ประมาณ 5 นาที ใส่เนื้อบดทั้งสองลงไป ผัดจนสุกดี นำส่วนผสมออกมากรองน้ำออก แล้วนำกลับใส่กระทะใส่น้ำสะอาดลงไป ¾ ถ้วย พร้อมกับเครื่องเทศปรุงรสทาโก้ รวนส่วนประกอบจนน้ำซอสแห้งลง พักไว้
2.บดกระเทียม ผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ผักชีสับ ปรุงรสด้วยทาบาสโก้ พักไว้
3.หั่นครึ่งมะเขือเทศ หั่นผักกาดแก้ว และผักคอสเป็นท่อน
4.จัดผักกาดแก้วและคอสลงในจาน ตามด้วยนาโช่ชิพ ส่วนผสมเนื้อบดปรุงรส ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสเชดด้า พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น