Breakfast Muffins (มัฟฟินรับอรุณ)

Print

มัฟฟิน เป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์ และมีวิธีการทำที่ง่าย สูตรนี้ มากับส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ และลูกเกด โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง และข้าวโอ๊ต ทำไว้ล่วงหน้า อุ่นทานกับเนย ก็อร่อย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • กล้วย½ ลูก

  • น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ

  • นมสด3 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม

  • ผงฟู1 ¼ ช้อนชา

  • เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา

  • เกลือหยิบมือ

  • อบเชย¼ ช้อนชา

  • น้ำตาลทรายแดง60 กรัม

  • ลูกเกด10 กรัม

  • บลูเบอร์รี่สด75 กรัม

  • ข้าวโอ๊ตโรยหน้า

  • เมล็ดฟักทองโรยหน้า

วิธีทำ

1.บดกล้วยใส่ชามผสม ใส่น้ำมันรำข้าว นมสด และไข่ไก่ ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากันดี

2.ใส่แป้งสาลี น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชยลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใส่ลูกเกด และบลูเบอร์รี่สด

3.ทาเนย หรือฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนพิมพ์มัฟฟิน 5 พิมพ์ แบ่งส่วนผสมใส่ลงไป โรยหน้าด้วยข้าวโอ๊ตและเมล็ดฟักทอง นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน อบเป็นเวลา 30 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Set yourself up a for great day with breakfast muffins. This recipe comes with raisin, blueberry and rolled oat. Serve warm with butter for a euphoria kick.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Banana ½

  • Rice Bran Oil3 tbsp

  • Milk3 tbsp

  • Eggs2

  • All-purpose Flour150 g

  • Baking Powder1 ¼ tsp

  • Baking Soda ½ tsp

  • Salt

  • Cinnamon ¼ tsp

  • Brown Sugar60 g

  • Raisin 10 g

  • Blueberry75 g

  • Rolled Oatgarnish

  • Pumpkin Seedgarnish

How to cook

1.Mash banana in a mixing bowl. Add oil, milk, and egg. Whisk until combined.

2.Add flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, and cinnamon. Use spatula to fold until combined. Add raisin and blueberry.

3.Grease muffin molds. Divide batter into each mold equally. Sprinkle with rolled oat and pumpkin seed. Bake in conventional oven at 180°C for half an hour. Leave to cool and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply