ส่วนประกอบ
พริกหวานสีเขียว1 ลูก
แฮม70 กรัม
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก45 กรัม
หอมใหญ่45 กรัม
กระเทียม1 กลีบ
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)20 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)80 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
ขนมปังแผ่นหนา4 แผ่น
เนย (นุ่ม)4+1 ช้อนโต๊ะ
เบคอน4 เส้น
พาสลี่ย์ ตกแต่ง
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ180 องศาเซลเซียส
2.ทาเนยบนขนมปัง แผ่นละ 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอยหอมหัวใหญ่ และพริกหวานเขียวเป็นเส้นบางๆ หั่นหมูแฮมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก สับกระเทียม นำทั้งหมดไปผัดกับเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่เมล็ดข้าวโพด พอสุกดี
4.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ชีสพาร์เมซานลงไปผสม ใส่ลงไปในกระทะ คนไข่ให้พอข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
5.แบ่งส่วนประกอบของไข่เป็นสี่ส่วน ตักลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่า นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที
6.ระหว่างอบขนมปัง ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปรวนในกระทะให้กรอบดี กรองน้ำมันออก
7.โรยเบคอนบนหน้าขนมปังหน้าฟริตตาต้า ตกแต่งด้วยพาสลี่ย์ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น