ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีตเนื้อละเอียด8 แผ่น
ไข่ไก่3+4 ฟอง
นมสด3 ช้อนโต๊ะ
ชีสเชดดา4 แผ่น
แคนาเดียนเบคอน4 แผ่น
เนย4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
ไส้กรอกโฮมเมด
เนื้อหมูบด500 กรัม
เกลือ¾ ช้อนชา
พริกไทยดำ¾ ช้อนชา
ไทม์แห้ง1 ช้อนชา
โรสแมรีแห้ง¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น¼ ช้อนชา
พริกคาเยน¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 120 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ
2.ทำไส้กรอก โดยนวดเนื้อหมูบด เกลือ และเครื่องเทศต่าง ๆ เข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วกดให้แบนลง พักไว้
3.ทำเฟรนช์โทสต์ โดยตีไข่ 3 ฟองกับนมสดให้เข้ากันดี นำขนมปังลงไปชุบให้ชุ่มดี นำลงย่างในกระทะ non stick กับเนย จนมีสีที่สวย พักในเตาอบ ทำซ้ำจนหมด
4.ในกระทะ non stick ใส่น้ำมันลงในกระทะแค่พอเคลือบ ทอดไข่ที่เหลือ 4 ฟอง ตักขึ้นพักไว้ ในกระทะใบเดิมนำเบคอนลงย่างให้กรอบดี ตักขึ้นพักไว้ นำเนื้อไส้กรอกที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงอย่างให้สุกดี พักไว้
5.ประกอบแซนวิช โดยนำชีส และเบคอนวางลงบนเฟนช์โทสต์ ตามด้วยไส้กรอก และไข่ดาว ปิดด้วยเฟรนช์โทสต์อีกแผ่น พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น