ส่วนประกอบ
เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3200 กรัม
ครีม2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่1 ฟอง
ชีสพาร์เมซาน40 กรัม
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
กระเทียม2 กลีบ
หอมใหญ่50 กรัม
เบคอน120 กรัม
มะเขือเทศ2 ผล
ผักร็อกเก็ต1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำ ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ al dente
2.ผสมครีม ไข่ไก่ ชีสพาร์เมซาน และพริกไทย พักไว้
3.ตั้งกระทะ นำเบคอนลงไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นมาพัก สับหยาบๆ เทน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
4.สับกระเทียม ซอยหอมใหญ่เป็นเต๋าเล็กๆ ควักไส้มะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า
5.ผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ใส่เส้นพาสต้าลงไปคลุกเคล้า ยกออกจากความร้อน
6.ใส่ส่วนผสมครีมที่เตรียมไว้ เคล้าเร็วๆใส่ผักร็อกเก็ตและเบคอนที่พักไว้ ตักใส่จาน โรยด้วยชีสพาร์มิซานอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น