ส่วนประกอบ
เจลาตินผง2 ช้อนชา
นมสด1 ถ้วย
น้ำตาลทราย70 กรัม
เกลือ1⁄8 ช้อนชา
งาดำ2 ช้อนโต๊ะ
ขิงผง¼ ช้อนชา
ส้ม สำหรับเสิร์ฟ
บลูเบอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ
ครีม สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.แช่เจลาตินในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะให้เจลาตินพองตัวดีเป็นเวลา 5 นาที
2.นำงาและขิงผงไปคั่วให้พอหอม ใส่นม น้ำตาล และเกลือตามลงไป ตั้งไฟจนนมร้อนดีนำส่วนผสมไปปั่นให้ละเอียด และกรอง
3.ใส่เจลาตินที่พองตัวดีแล้วและคนให้ละลาย
4.ใส่ครีมตามลงไปเพื่อลดอุณหภูมิ
5.เทส่วนผสมลงในถ้วยหรือภาชนะที่ต้องการนำไปแช่เย็นจนอยู่ตัวดี ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
6.จัดเสิร์ฟพร้อมกับ ครีมสดบลูเบอร์รี+ และส้มด้านบน
แสดงความคิดเห็น