ส่วนประกอบ
น้ำสะอาด40 มิลลิลิตร
เจลาตินผง½ ช้อนโต๊ะ
วิปครีม1 ถ้วย
น้ำตาลทราย150 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ผงโกโก้สีดำเข้ม50 กรัม
นมสด½ ถ้วย
วิธีทำ
1.ใส่น้ำสะอาดลงในเจลาติน คนเล็กน้อย พักให้พองตัว
2.นำครีม น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และผงโกโก้สีดำใส่หม้อ ตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมละลายดี พอเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน
3.ใส่เจลาตินที่พักไว้ลงไป คนให้เจลาตินละลายดี ใส่นมสดตามลงไป คนให้เข้ากัน แล้วกรอง
4.เตรียมพิมพ์สำหรับแพนนาคอตตา ใส่ส่วนผสมลงไปพิมพ์ นำไปแช่เย็น จนส่วนผสมเซ็ตตัวดี
5.เมื่อต้องการนำแพนนาคอตตาออกจากพิมพ์ ให้แช่พิมพ์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย คว่ำแพนนาคอตตาลงบนจานเสิร์ฟ รับประทานเย็น
แสดงความคิดเห็น