ส่วนประกอบ
เต้าซี่50 กรัม
หอมแดง (ซอย)25 กรัม
น้ำสะอาด100 มิลลิลิตร
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย10 กรัม
พริกป่น5 กรัม
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
ผักแนมสำหรับเสิร์ฟ
ปลาทูนึ่งสำหรับเสิร์ฟ
พริกขี้หนูสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.สับเต้าซี่ให้พอหยาบ พักไว้
2.ในกระทะ ผัดหอมแดงซอยกับน้ำมันรำข้าวให้พอสุก ก่อนใส่เต้าซี่ตามลงไปผัดด้วยกัน
3.เติมน้ำสะอาด แล้วตั้งไฟให้เดือด ก่อนปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกป่น น้ำมะนาว เคี่ยวให้พองวดแล้วยกออกจากเตา ชิมแล้วปรับรสตามใจชอบ
4.ตกแต่งด้วยพริกขี้หนู ก่อนเสิร์ฟกับผักแนม และปลาทูนึ่ง
แสดงความคิดเห็น