BBQ Mustard Pork Ribs
(ซี่โครงหมูบาร์บีคิวมัสตาร์ด)

Print

ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว ที่มากับรสชาติที่มีมิติมากกว่า ด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด จะใช้หมัก ใช้จิ้ม ก็อร่อยทั้งนั้น

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
20 มิถุนายน 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ซี่โครงหมู800 กรัม

  • ซอสบาร์บีคิววินเทจสโมคเฮ้าส์80 กรัม

  • เฟรนช์มัสตาร์ด40 กรัม

วิธีทำ

1.ผสมซอสบาร์บีคิว กับเฟรนช์มัสตาร์ด ให้เข้ากัน

2.หั่นซี่โครงหมูให้เป็นชิ้นเล็กลง (ถ้าต้องการ) แบ่งซอสออกมาส่วนหนึ่ง หมักกับซี่โครงหมู พักในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

3.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส จัดเรียงชิ้นหมูลงบนถาดอบที่รองด้วยฟอยล์ ปิดหน้าด้วยฟอยล์อีกที อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

4.เปิดฟอยล์ออก ทาซอสบาร์บิคิวบนซี่โครง อบเพิ่มเพื่อให้ได้สีที่สวยอีก 5-10 นาที

5.จัดเสิร์ฟซี่โครงหมู กับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Smoky and tender BBQ pork ribs with a hint of heat and pungency from creamy French mustard.

Source

Pholfoodmafia+
20 June 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Pork Ribs800 g

  • Vintage Smoked House BBQ Sauce80 g

  • French Mustard40 g

How to cook

1.Mix BBQ sauce and French mustard.

2.Marinate pork ribs for at least 6 hours. You can cut pork ribs into smaller size if desired.

3.Preheat oven to 200°C. Lay pork on a tray lined with aluminum foil. Cover pork ribs with another sheet of aluminum foil and bake for 1 hours and 15 minutes.

4.Remove the foil, glaze with bbq sauce and bake for another 5 – 10 minutes.

5.Serve pork ribs with the remaining BBQ sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply