ส่วนประกอบ
ข้าวบาร์เลย์190 กรัม
มะกอกดำ70 กรัม
เบบี้สปีแนช50 กรัม
แครนเบอร์รี่แห้ง60 กรัม
ไข่ลวกสำหรับเสิร์ฟ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ
ฟักทองบัตเตอร์นัท400 กรัม
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น1 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่นหยิบมือ
เกลือปรุงรส
น้ำสลัดแอปเปิ้ลไซเดอร์
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก6 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.หุงข้าวบาร์เลย์กับน้ำสะอาด 2½ ถ้วย เป็นเวลา 45 นาที
3.หั่นฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปคลุกกับอบเชยป่น ลูกจันทร์ป่น และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 20-30 นาที
4.เตรียมน้ำสลัดแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยการตีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ
5.นำข้าวบาร์เลย์ที่หุงเรียบร้อยแล้วคลุกกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบ มะกอกดำ แครนเบอร์รี่แห้ง ผักเบบี้สปีเนช และน้ำสลัดแอปเปิ้ลไซเดอร์ เสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวก
แสดงความคิดเห็น