ส่วนประกอบ
เมล็ดสน1⁄3 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล3 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
หอมแดง1 หัว
ข้าวบาร์เล่ย์225 กรัม
แอปเปิ้ลแดง1 ผล
แอปเปิ้ลเขียว1 ผล
ทับทิม½ ผล
พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน (สับ)3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แช่บาร์เลย์ในน้ำสะอาด 3 ชั่วโมงถึงข้ามคืน นำบาร์เลย์ไปหุงให้สุกดี
2.คั่วเมล็ดสน พักให้เย็นลง
3.เตรียมน้ำสลัด โดยปรุงรสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลด้วยเกลือ และพริกไทย สับหอมแดงใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันรำข้าว พักไว้
4.หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ และ แกะทับทิมใส่ตามลงไป เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่บาร์เลย์ และพาร์สลีย์ เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดสน
แสดงความคิดเห็น