ส่วนประกอบ
นมข้นหวาน1 กระป๋อง
กล้วยหอม2 ผล
ครีม1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
ไดเจสทีฟบิสกิต90 กรัม
ผงโกโก้ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ทำดูลเซเดเลเช่ (Dulce de leche) โดยนำนมข้นหวานทั้งกระป๋องไปใส่หม้อต้มน้ำนำไปตั้งไฟ น้ำจะต้องสูงกว่ากระป๋องอยู่ตลอดเวลา ตุ๋นนมข้นหวานในกระป๋องเป็นเวลา 3 ½ ชั่วโมง (ในขั้นตอนนี้ ถ้าระดับของน้ำลดลง ต้องเติมน้ำให้สูงกว่าตลอดเวลา แนะนำให้ทำครั้งละหลายๆ กระป๋องเนื่องจากใช้เวลานาน)
2.ตีครีมกับกลิ่นวานิลลาให้ฟูและเนื้อแน่นดี
3.บดบิสกิตให้ละเอียดดี
4.เตรียมแก้วที่ต้องการจะใส่ส่วนประกอบ ซอยกล้วยบางๆ ใส่ลงในแก้ว ตามด้วยดูลเซเดเลเช่ครีม แล้วโรยบิสกิตป่นลงไปทั่วๆ ทำซ้ำอีกหนึ่งรอบ เกลี่ยหน้าบิสกิตด้านบนให้เรียบดี โรยหน้าด้วยผงโกโก้ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น