Banoffee Pie Martini (บานอฟฟี่พายมาร์ตินี่)

Print

เครื่องดื่มที่ประยุกต์จากรสชาติของหวานที่ทุกคนคุ้นเคย พายบานอฟฟี่ โดยใช้เทคนิคในการทำค็อกเทลมาผสมให้รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟเย็นจัดในแก้วมาร์ตินี่ที่แต่งขอบแก้วด้วยคุ้กกี้ช็อกโกแลต

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • นมรสกล้วยหอม4 ออนซ์

  • ดูลเซเดเลเช่1 +ทาขอบแก้ว

  • คุกกี้ช็อกโกแลต2 +แต่งแก้ว

  • วิปครีมกระป๋องแต่งหน้า

วิธีทำ


1.แช่แก้วมาร์ตินี่ในตู้เย็น เมื่อเวลาที่ใส่เครื่องดื่มจะได้รักษาความเย็นได้ดี

2.บดคุ้กกี้ให้ละเอียดใส่บนจานลักษณะแบบ ทาดูลเซเดเลเซ่ที่ขอบแก้วเล็กน้อยแล้วนำไปกดลงเบาๆให้ติดตัวคุ้กกี้ติดตามขอบแก้ว

3.ใส่น้ำแข็งในกระบอกผสมเครื่องดื่มหรือ Shaker แล้วใส่นมรสกล้วยหอมและดูลเซเดเลเช่ลงไป เขย่าให้ผสมเข้ากันดี และเย็นจัด รินใส่แก้วโดยการกรองน้ำแข็ง

4.บีบครีมกระป๋องลงบนช้อน แล้วค่อยๆ เขี่ยลงบนเครื่องดื่มโรยหน้าด้วยคุกกี้บดอีกเล็กน้อย เสิร์ฟทันที


หมายเหตุ การทำดูลเซเดเลเช่ ทำโดยนำนมข้นหวานทั้งกระป๋องไปใส่ในหม้อต้มน้ำ โดยให้ระดับของน้ำสูงเกินกว่าตัวกระป๋อง ต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วพักให้เย็นก่อนเปิดใช้


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply