ส่วนประกอบ
เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3220 กรัม
เนื้อกุ้ง300 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (สับ)50 กรัม
กระเทียม (บด)2 กลีบ
ปาปริก้า1½ ช้อนชา
พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ
พริกไทยดำปรุงรส
เกลือปรุงรส
ซอส
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (บด)1 กลีบ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ Al dente
2.เตรียมส่วนผสมน้ำซอส โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้
3.ล้างทำความสะอาดกุ้งและซับให้แห้งดี คลุกเคล้ากุ้งพาพริกา พักไว้
4.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมและกระเทียมให้สุกดี ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ พักไว้
5.นำเส้นพาสต้าร้อนๆ ใส่ลงในส่วนผสมซอส ใส่ส่วนผสมกุ้งตามลงไป เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น