ส่วนประกอบ
ขนมปังตัดขอบ10-12 แผ่น
นมสด120 มิลลิลิตร
ครีม120 มิลลิลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง50 กรัม
กลิ่นวานิลลา1⁄2 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
เนย (อุณหภูมิห้อง)180 กรัม
น้ำตาลทราย200กรัม
ก้านอบเชย (ป่น)1 ช้อนชา
กล้วยหอม1⁄2 ลูก
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลทรายกับอบเชยป่น ใส่ในภาชนะแบนที่มีขนาดใหญ่กว่าแผ่นขนมปัง
2.ทาเนยบนขนมปังทั้งสองด้าน นำไปคลุกในน้ำตาลอบเชยทั้งสองด้าน แล้วกรุลงในพิมพ์คัพเค้กจำนวน 10 ชิ้น อีกสองชิ้นหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ใส่ภายในตัวทาร์ตขนมปัง
3.หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ หนา ½ เซนติเมตร แทรกตามขนมปัง
4.ปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
5.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลไอซิ่ง พอเข้ากันดี ก็ใส่นมสด ครีมและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน เทใส่ในทาร์ตขนมปังให้ท่วม พักไว้ 10 นาที ให้ขนมปังดูดคัสตาร์ดให้เข้าไปในเนื้อ แล้วค่อยเติมตัวคัสตาร์ดอีกครั้งให้เต็มดี นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาที จนสีสวย นำออกจากเตาอบ พักประมาณ 5 นาที ให้คลายความร้อน พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น