ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง600 กรัม
ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese)90 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
น้ำมันรำข้าว2+2 ช้อนชา
ปลาแซลมอน600 กรัม
เพสโต้ (สำเร็จรูป)75 กรัม
ผักชีลาว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส ปอกมันฝรั่ง แล้วสไลด์หนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
2.นำมันฝรั่งไปเคล้ากับชีสมาสคาโปน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย จัดเรียงในภาชนะที่สามารถนำเข้าอบได้ พรมด้วยน้ำมันประมาณ 2 ช้อนชา นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที
3.หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสวยงาม นำไปเคล้ากับน้ำมัน เกลือและพริกไทย วางลงบนมันฝรั่ง แล้วนำเข้าอบต่ออีก 6 นาที
4.ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยเพสโต้ให้ทั่วๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาว
แสดงความคิดเห็น