Baked Ham & Cheese Tower with Sweet Corn (แฮมแอนด์ชีสทาวเวอร์หน้าข้าวโพดหวาน)

Print

เป็นมากกว่าแซนด์วิช เพราะประกอบไปด้วยขนมปังถึงห้าแผ่น สอดไส้ด้วยแฮมและชีสซอสโฮมเมด แถมมาด้วยหน้าข้าวโพดหวานและเบคอน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด5 แผ่น

  • เนยเค็ม4 ช้อนโต๊ะ

  • มัสตาร์ด4 ช้อนชา

  • แฮม4 แผ่น

  • ข้าวโพดหวาน3 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสมอซซาเรลล่า20 กรัม

  • เบคอนกรอบสำหรับเสิร์ฟ

  • พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ

  • ชีสซอส

  • เนย1 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งสาลี1 ½ ช้อนโต๊ะ

  • นมสด200 มิลลิลิตร

  • ชีสมอซซาเรลล่า90 กรัม

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

วิธีทำ

1.เตรียมชีสซอส โดยละลายเนยในหม้อ ใส่แป้งสาลี ผัดให้สุกดี ใส่นมสด กวนให้สุกและข้นดี ยกออกจากความร้อน ใส่ชีส ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้

2.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส นำขนมปังเข้าอบ 3 นาที

3.ทาเนยเค็มบางๆ บนขนมปังทั้งสองด้าน

4.วางขนมปังแผ่นแรกลงบนถาดอบ ทามัสตาร์ด 1 ช้อนชา ตามด้วยแฮม 1 แผ่น ทาชีสซอสให้ทั่วดี ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำอีก 3 แผ่น

5.วางขนมปังแผ่นสุดท้ายที่ด้านบน ใส่ข้าวโพดหวานลงในชีสซอสที่เหลือ ทาให้ทั่วหน้า โรยด้วยเบคอนและชีสมอสซาเรลล่าอีก 30 กรัม นำเข้าอบอีก 5 นาที หรือจนชีสละลายดี จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์สลีย์สับ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A towering sandwiches full of ham and gooey cheese, topped with sweetcorn and crispy bacon.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Whole Wheat Bread5 slices

  • Salted Butter4 tbsp

  • Mustard4 tsp

  • Ham4 slices

  • Corn Kernel3 tbsp

  • Mozzarella Cheese20 g

  • Crispy Baconfor serving

  • Parsley (chopped)for serving

  • Cheese Sauce

  • Butter1 tbsp

  • All-purpose Flour1 ½ tbsp

  • Milk200 ml

  • Mozzarella Cheese90 g

  • Salt

  • Pepper

How to cook

1.For Sauce: Melt butter in a pot, add flour and cook through. Add milk and stir until thickened. Remove form the heat. Add cheese, salt, and pepper.

2.Heat oven to 200°C and toast bread for three minutes.

3.Brush salted butter on to both sides of bread.

4.Place first slice of bread on to a baking tray. Spread a teaspoon of mustard, followed by a slice of ham. Smear all the cheese sauce over the top. Repeat the process three more slices of bread. Stacks all the bread together.

5.Place the last bread on top. Mix corn kernel into the remaining sauce and pour over. Sprinkle with bacon and 30 g of mozzarella cheese. Bake until cheese is melted, about five minutes. Garnish with parsley and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply