ส่วนประกอบ
เกล็ดขนมปัง (บดละเอียด) โรยพิมพ์ + โรยหน้า
เกล็ดขนมปัง½ ถ้วย
ข้าวโพดกระป๋อง260 กรัม
พริกหวานแดง (หั่นเต๋า)2 ผล
ต้นหอม (ซอย)3+1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปู400 กรัม
มายองเนส90+60 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสโอเบย์ (Old Bay)½ + ¼ ช้อนชา
สเปรย์น้ำมัน สำหรับเคลือบพิมพ์
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ใช้สเปรย์น้ำมันฉีดให้ทั่วพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก โรยเกล็ดขนมปังบดให้ทั่วพิมพ์ เขย่าให้เคลือบพิมพ์ และเคาะส่วนเกินออก
2.ผสมข้าวโพด เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย พริกหวานแดง ต้นหอม 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อปู มายองเนส 90 กรัม โอเบย์ ½ ช้อนชา และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
3.แบ่งส่วนผสมออกเป็นก้อนประมาณ 1 ½ ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในพิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นที่เหลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที
4.พักป๊อปเปอร์ปูให้เย็นลงเล็กน้อย จัดเรียงลงบนจาน
5.ผสมมายองเนส 60 กรัม โอเบย์ ¼ ช้อนชา และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ตักลงบนป๊อปเปอร์ปู โรยด้วยต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น