ส่วนประกอบ
อกไก่500 กรัม
นมสด100 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชู1 ช้อนชา
เกลือ½ + ¼ ช้อนชา
พาร์มิซาน10 กรัม
คอร์นแฟลก90 กรัม
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
ปาปริก้า¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่นไก่เป็นชิ้น ขนาดประมาณ 2 นิ้ว ผสมนมสด น้ำส้มสายชู และเกลือ ¼ ช้อนชา เข้าด้วยกัน หมัก 20 นาที
2.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
3.บดคอร์นแฟลกให้พอป่น ขูดพาร์มิซานลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ( ½ ช้อนชา) พริกไทยดำ และปาปริก้า
4.นำชิ้นไก่ออกจากส่วนผสมนม นำไปชุบกับส่วนผสมคอร์นเฟลก จัดวางลงบนถาดอบ เข้าอบ 15 นาที นำออกมากลับด้าน อบต่ออีก 3 นาที พักให้เย็นลงประมาณ 1 นาที จัดเสิร์ฟกับซอสตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น