ส่วนประกอบ
เส้นเพนเน่ เบอร์29120 กรัม
บร็อคโคลี่80 กรัม
ซอสอาร์แร็บเบียตา (Arrabbiata)¾ ถ้วย
เบคอน60 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่าในน้ำ (Fresh Mozzarella)100 กรัม
อื่นๆ
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
2.ตั้งน้ำในหม้อ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเดือดก็ใส่เส้นเพนเน่ลงไปลวกก่อนที่จะสุกได้ระดับ Al dente ประมาณ 10 นาที ให้ใส่บร็อคโคลี่ที่ตัดแต่งเป็นดอกสวยงามแล้วลงไปด้วย
3.หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร นำไปรวนในกระทะให้สุกดีไม่ต้องถึงกับให้กรอบ ยกออกจากความร้อนใส่พาสต้่า บร็อคโคลี่ และซอสอาร์แร็บเบียต้าลงไป เคล้าให้เข้ากันดีปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำใส่ถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้บิชีสมอสซาเรลล่าสดเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้าให้สวยงามนำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น