ส่วนประกอบ
เบคอน6 ชิ้น
เนื้อวัวบด450 กรัม
ซอสวูสเตอร์เชียร์1½ ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
มายองเนส85 กรัม
ซอสศรีราชา1½ ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนชา
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)3 แผ่น
ขนมปังเบอร์เกอร์3 คู่
เนยสำหรับเสิร์ฟ
ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ทอดเบคอนบนกระทะNon stick จนกรอบดี พักไว้
2.นวดเนื้อกับซอสวูสเตอร์เชียร์ และพริกไทยดำ แบ่งส่วนผสมเป็น 3 ส่วน ปั่นเป็นก้อนกลมหนา ¾ นิ้ว ใช้นิ้วกดตรงกลางให้เป็นรอยบุ๋มเพื่อที่จะได้กระจายความร้อนได้ง่าย
3.ทาเนยบนขนมปัง นำเข้าอบให้ร้อนดี
4.นำกระทะที่ใช้ทอดเบคอนกลับมาตั้งไฟ พอกระทะร้อนดี โรยเกลือบนเนื้อเล็กน้อย นำเนื้อลงไปย่างด้านละประมาณ 2 นาที หรือจนสีสวยดี แล้วนำไปเข้าเตาอบ อบต่ออีก 3 นาที แล้วแต่ความสุกที่ต้องการ นำเนื้อออกจากเตาอบ วางชีสเชดด้าบนเนื้อทันที
5.ในระหว่างย่างเนื้อในเตาอบ ทำสไปซี่มายองเนสโดยผสมมายองเนส ซอสพริกศรีราชา และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
6.วางเนื้อเบอร์เกอร์บนขนมปังตามด้วยสไปซี่มายองเนส เบคอน ผักสลัด แล้วจึงปิดด้านบนด้วยขนมปังอีกชิ้น เสิร์ฟร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น