ส่วนประกอบ
เบคอน200 กรัม
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)80 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์190 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ1⁄4 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่10 ลูก
มะเขือเทศเข้มข้น50 กรัม
พาสลี่ย์แห้ง2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
นมสด165 มิลลิลิตร
ไข่ไก่2 ฟอง
ครีมเปรี้ยวแต่งหน้า
ผักสลัดแต่งหน้า
วิธีทำ
1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดในกระทะจนกรอบดี กรองน้ำมันให้ได้ 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าได้ไม่ถึงสามารถเติมเต็มส่วนที่เหลือด้วยน้ำมันรำข้าว พักไว้
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงฟู ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ และพาสลี่ย์แห้ง
3.ตีไข่ นม มะเขือเทศเข้มข้น กับน้ำมันจากเบคอนที่พักไว้ให้เข้ากัน แล้วนำไปผสมกับส่วนประกอบของแห้งตามด้วยเบคอนกรอบ และชีสเชดด้าขูดฝอย
4.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
5.เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุมลงถ้วยกระดาษ ตักส่วนผสมลงไป ¾ ของถ้วย แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นแว่นๆ อบประมาณ 15 นาที พักให้เย็น ก่อนรับประทานสามารถแต่งหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและผักสลัดได้ (ถ้าต้องการ)
แสดงความคิดเห็น