Bacon and Cream Cheese Pasta (พาสต้าครีมชีสเบคอน)

Print

เส้นฟาร์ฟาเล่ มีลักษณะคล้ายผีเสื้อ นำมาเคล้ากับซอสครีมชีส ที่ปรุงให้กลมกล่อมด้วยพาร์มิซาน เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟมากับเบคอนกรอบ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
30 พฤษภาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นเชลเลนทานี เบอร์ 93150 กรัม

  • ครีมชีส100 กรัม

  • ชีสพาร์มิซาน20 กรัม

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

  • เบคอน80 กรัม

  • กระเทียม (สับ)1 กลีบ

  • น้ำต้มเส้นพาสต้า½ ถ้วย

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

  • พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ทอดเบคอนจนสุกในระดับที่ต้องการ ตักออกมาพักไว้

3.ตักน้ำมันออกให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมบดให้สุกหอม แต่ไม่เปลี่ยนสี

4.ลดไฟ ใส่ครีมชีสลงไป คนพอละลาย ใส่น้ำต้มเส้น คนให้เข้ากัน ใส่พาร์มิซานชีส ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย

5.ใส่เส้นพาสต้าลงไป เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ พาร์สลีย์สับ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

These al dente bowtie are tossed in cream cheese sauce and served with crispy bacon and onsen egg.

Source

Pholfoodmafia+
30 May 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Cellentani No. 93150 g

  • Cream Cheese100 g

  • Parmesan Cheese20 g

  • Olive Oil2 tsp

  • Bacon80 g

  • Garlic (chopped)1 clove

  • Pasta Water½ Cup

  • Salt

  • Pepper

  • Parsleyfor serving

How to cook

1.Cook pasta in a pot of salted boiling water to al dente level and set aside.

2.Heat a frying pan. Add olive oil and bacon. Cook bacon according to your linking then set aside.

3.Remove the bacon fat, reserved just a tablespoon. Cook garlic and onion with bacon fat until fragrant and translucent.

4.Reduce heat, add the cream cheese and stir to combine. Add the pasta water, stir well. Add parmesan cheese, season with salt and pepper.

5.Add the pasta and mix well, transfer into the serving plate and sprinkle with crispy bacon, chopped parsley.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply