ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2-3 ที่)
อโวคาโด1 ผล
เต้าหู้เนื้ออ่อน1 ก้อน
สาหร่ายวากาเมะ สำหรับเสิร์ฟ
งาขาว (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ
ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
น้ำสลัดงา
งาขาวคั่ว3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนชา
โชยุ1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา2 ช้อนชา
มิริน½ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัด โดยคั่วงาให้หอมและสุกดี นำไปปั่นกับส่วนประกอบที่เหลือ และน้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะจนละเอียดดี พักไว้
2.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ซับน้ำให้แห้งลง แช่สาหร่ายวากาเมะในน้ำให้พองดี หั่นแอโวคาโดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
3.นำผักสลัดไปเคล้ากับน้ำสลัดงา จัดเรียงใส่จาน เสิร์ฟกับเต้าหู้ แอโวคาโด และสาหร่ายวากาเมะ โรยด้วยงาขาวคั่ว
แสดงความคิดเห็น