Anchovy Garlic Bread (ขนมปังปลาเค็ม)

พัฒนาจากขนมปังกระเทียม โดยเพิ่มส่วนผสมของแอนโชวี และพาร์มิซานเข้าไปให้นัวมากขึ้น

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.สับกระเทียมพอหยาบ โรยเกลือ ใช้สันมีดกดและสับต่อให้เนียนดี ใส่แอนโชวี สับให้เข้ากัน

2.นำส่วนผสมไปผสมกับเนยที่นุ่มแล้ว ชีสพาร์มิซานขูด พาร์สลีย์ และพริกไทยดำเล็กน้อย

3.หั่นขนมปังหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทาเนยแอนโชวีลงไป นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6-8 นาที

1.Chop garlic roughly, add salt and use back of the knife to press garlic into paste. Add anchovies and chop to combine.

2.Mix anchovy mixture with softened butter, grated parmesan cheese, parsley, and black pepper.

3.Cut baguette into 1-cm thick slices. Spread some anchovy butter and bake at 180°C for six to eight minutes.