ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์290 กรัม
ผงฟู1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
เซเว่นอัพ165 มิลลิลิตร
ครีม165+30 มิลลิลิตร
ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์35 กรัม
ครีม สำหรับเสิร์ฟสำหรับเสิร์ฟ
แยมผลไม้ สำหรับเสิร์ฟ
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ
3.สับไวท์ช็อกโกแลตให้ละเอียด ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยเซเว่นอัพ และครีม 165 มิลลิลิตร ใช้ส้อมคนให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อนคลึงเบาๆ แค่ให้พอเข้ากัน
4.นำแป้งคลึงบนโต๊ะที่นวลแป้งให้มีความหนา 2.5 เซนติเมตร ใช้คัทเตอร์วงกลมขนาด 5 เซนติเมตรตัดแป้ง วางลงบนถาดอบ ทำซ้ำจนหมด
5.ทาครีมที่เหลือบางๆบนสโกน อบเป็นเวลา 12 นาที พักให้เย็นลง
6.เมื่อต้องการรับประทาน ให้โรยไอซิ่งบนหน้าสโกน หั่นครึ่งเสิร์ฟกับครีม และแยมรสชาติที่ต้องการ
แสดงความคิดเห็น