2-way Thai Tea (ชาไทยสองรูปแบบ)

Print

สดชื่นกับเครื่องดื่มชาไทยในสองรูปแบบ โดยการชงชาไทยปรุงรสให้หวานเล็กน้อย เสิร์ฟในรูปแบบชาเย็นหอมมัน หรือจะเสิร์ฟชงเสิร์ฟกับน้ำมะนาวคั้นสด ดื่มเป็นชามะนาวก็ชื่นใจได้เช่นกัน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • น้ำชาไทย

  • ผงชาไทย2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำร้อน800 มิลลิลิตร

  • น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ

  • นมหวาน

  • นมข้นหวาน60 กรัม

  • นมข้นจืด60 มิลลิลิตร

  • ส่วนผสมชามะนาวต่อแก้ว

  • มะนาว2 ผล

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เตรียมส่วนผสมน้ำชาไทย โดยแช่ผงชาไทยในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที กรอง ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย พักให้เย็นลง

2.ผสมนมข้นหวาน กับนมข้นจืด เข้าด้วยกัน ใช้ในการชงชาเย็น

3.ทำชาเย็น โดยรินส่วนผสมนมหวานลงในแก้วตามความหวานที่ต้องการ ใส่น้ำแข็ง แล้วรินน้ำชาเย็นตามลงไป เสิร์ฟทันที

4.ทำชามะนาว โดยหั่นมะนาวเป็นชิ้น เราะเม็ดออก ใส่ลงในแก้ว พร้อมด้วยน้ำตาลทราย ใช้ช้อนกดมะนาวกับน้ำตาล ใส่น้ำแข็ง รินน้ำชาไทยลงไป คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาว พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Two refreshing ways to enjoy the aromatic Thai tea: the classic sweet Thai milk tea and the refreshing, tangy Thai lime tea.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Thai Tea

  • Thai Tea Powder2 tbsp

  • Hot Water800 ml

  • Sugar3 tbsp

  • Sweet Milk

  • Condensed Milk60 g

  • Evaporated Milk60 ml

  • Lime Mixture per Serving

  • Lime2

  • Sugar1 tbsp

How to cook

1.Soak Thai tea powder in hot water for 5 minutes and strain into a jug. Add sugar and stir until dissolve. Set aside to cool down.

2.Mix evaporated milk and condensed milk until combined.

3.For Thai Milk Tea: Pour sweet milk into a serving glass. Fill the glass with ice and Thai tea. Serve immediately.

4.For Thai Lime Tea: Cut lime into small dices and remove the seed. Add sugar and diced lime into a serving glass. Use spoon to muddle lime with sugar until just combined. Add ice and Thai tea, garnish with lime wedge before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply