HONEY HONEY HONEY WINGS

Tips & Tricks 16 May 2019

เอาใจคนชอบปีกไก่ทอดกรอบในซอสฉ่ำๆ ที่มากับความหวานด้วยน้ำผึ้งถึงสามรูปแบบที่แตกต่าง

ให้คุณได้เพลินเพลินกับปีกไก่ทอดได้โดยไม่เบื่อ

 

Fried Chicken Wings ปีกไก่ทอดกรอบ

  1. ผสมนมสด น้ำส้มสายชู และเกลือในชามผสม หมักปีกไก่เป็นเวลา 30 นาที
  2. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือผสมกระเทียมให้เข้ากัน
  3. นำปีกไก่ลงไปเคล้ากับส่วนผสมแป้งให้ทั่วดี เคาะแป้งส่วนเกินออก
  4. ตั้งน้ำมันที่ 180 องศาเซลเซียส นำปีกไก่ชุบในส่วนผสมนมเร็วๆ แล้วเคล้ากับแป้งอีกครั้ง
    นำลงทอดให้สุกและแป้งกรอบมีเหลืองทอด เป็นเวลา 8-10 นาที ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน พักให้พอเย็นลงเล็กน้อย

 

 

Honey Mustard Wings ฮันนีมัสตาร์ดวิงส์

ปีกไก่ทอดกรอบในซอสน้ำผึ้งที่มาพร้อมกับความเผ็ดฉุนที่มีเอกลักษณ์ของมัสตาร์ด

วิธีทำ
เตรียมซอสฮันนีมัสตาร์ด โดยผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน นำไก่ทอดที่พักไว้ ลงไปคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบดี พร้อมรับประทาน

 

 

Honey Barbeque Wings ฮันนีบาร์บีคิววิงส์

ปีกไก่ทอดกรอบในซอสน้ำผึ้งที่มากับรสหวานอมเปรี้ยวของซอสบาร์บิคิว

วิธีทำ
เตรียมซอสฮันนีบาร์บีคิว โดยผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน นำไก่ทอดที่พักไว้ ลงไปคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบดี พร้อมรับประทาน

 

Honey Teriyaki Wings ฮันนีเทริยากิวิงส์

ปีกไก่ทอดกรอบที่มากับรสชาติแบบเทริยากิประยุกต์ที่มีกลิ่นอายของน้ำผึ้ง

วิธีทำ
เตรียมซอสฮันนีเทริยากิ โดยผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันยกเว้นเนย นำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายดี และส่วนผสมงวดลง ยกออกจากความร้อน ใส่เนยตามลงไป คนให้เนยละลายดี พักให้เย็นลง
นำไก่ทอดที่พักไว้ ลงไปคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบดี พร้อมรับประทาน

 

แชร์