ส่วนประกอบ
วานิลลาคัสตาร์ด1 สูตร
ครีม150 กรัม
แป้งพัฟเพรสตี้400 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ทากรวยครีมฮอร์นด้วยเนย พักไว้
2.รีดแป้งพัฟเพรสตี้เป็นแผ่นยาว 1 ½ ฟุต ตัดให้มีขนาดกว้าง 1 เซนติเมตร พันลงบนกรวยที่เตรียมไว้
3.ตีไข่ให้เนียนดี ทาลงบนตัวแป้งบางๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง
4.ตีครีมให้ตั้งยอดดี นำไปตะล่อมกับวานิลลาคัสตาร์ด นำวานิลลาครีมใส่ถุงบีบ บีบใส่ในกรวยแป้งพัฟที่เตรียมไว้
แสดงความคิดเห็น