ส่วนประกอบ
เนย (อุณหภูมิห้อง)115 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต175 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
นมข้นหวาน1 กระป๋อง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์215 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งแต่งหน้า
ราสป์เบอร์รี่แต่งหน้า
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส รองถาดอบขนาด 7x11 นิ้ว ด้วยกระดาษไข พักไว้
2.ละลายเนย และไวท์ช็อกโกแลต โดยใส่ชามสเตนเลส แล้ววางบนหม้อน้ำร้อนให้ละลายอย่างช้าๆ
3.ตีไข่ นมข้นหวาน และวานิลลา ในชามผสมให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน
4.ร่อนแป้ง และเกลือใส่ตามลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนสุกดี
5.พักบราวนี่ในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น จึงนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท นำไปแช่เย็น เมื่อต้องการรับประทาน ก็เพียงตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี่ด้านบน
แสดงความคิดเห็น