Tonkatsu My Way (ทงคัทสึมายเวย์)

หมูทอดทงคัทสึชิ้นใหญ่ที่ใช้พอร์กช็อปเป็นส่วนประกอบ เสิร์ฟกับซอสทงคัทสึที่ปรุงรสง่ายๆ โดยการใช้ส่วนประกอบที่มีติดบ้านทุกครัวเรือน

พลพรรคนักปรุง 24 กันยายน 2558
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 150-160 องศาเซลเซียส

2.ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่วๆ ทามัสตาร์ดบางๆ โรยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า

3.นำพอร์กช็อปไปชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง นำไปทอดให้สุกดี ด้านละประมาณ 3-4 นาที

4.ตักขึ้นจากน้ำมัน พักไว้

5.ทำซอสทงคัทสึ โดยนำส่วนประกอบทุกอย่างผสมกัน เสิร์ฟทงคัทสึ กับมะนาวและกะหล่ำปลีซอย โรยงาขาวบนตัวซอส พร้อมรับประทาน

food Meat