ส่วนประกอบ
ถั่วแมคะเดเมีย300 กรัม
ไข่ขาว1 ฟอง
น้ำตาลทราย30 กรัม
มิโซ2 ช้อนชา
โชยุ½ ช้อนชา
ปาปริก้า1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
งาขาว¼ ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
2.ตีไข่ขาวให้พอเป็นฟองเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย มิโซ โชยุ ปาปริก้าและเกลือลงไปตีให้ส่วนผสมพอเข้ากันดี
3.ใส่ถั่วแมคะเดเมียลงไป เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบทั่วตัวถั่วดี โรยงาขาวดิบลงไป เคล้าอีกที
4.นำถั่ววางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาอบ เขย่าๆ ถาดให้ถั่วพลิกด้านเล็กน้อย
5.ลดไฟเตาอบลงที่ 100 องศาเซลเซียส นำเข้าอบต่ออีก 10 นาที นำถั่วออกมาพักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น