ส่วนประกอบ
ผงโกโก้1 + ตกแต่ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์105 กรัม
เกลือ1⁄8 ช้อนชา
ผงฟู1½ ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด170 มิลลิลิตร
น้ำมันรำข้าว55 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
ซอสช็อกโกแลต สำหรับเสิร์ฟ
ถั่วพิสตาชิโอ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ใส่ในชามผสม
2.แยกไข่ขาว และไข่แดง นำไข่แดงไปผสม กับนมสดและน้ำมันรำข้าว ใส่ส่วนผสมไข่แดงลงไปในส่วนผสมของแห้ง ตีให้เข้ากันดี
3.นำไข่ขาวที่เหลือ ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อให้ตั้งยอดดี แล้วจึงนำไปตะล่อมกับส่วนประกอบหลัก
4.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลพอร้อนดี ก็ตักส่วนผสมลงไป พอสุกดีก็ตักออกมาพัก ทำซ้ำจนหมด
5.เสิร์ฟช็อกโกแลตวาฟเฟิล โรยด้วยผงโกโก้ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต แต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอ
แสดงความคิดเห็น