ส่วนประกอบ
เนื้อไก่สันใน400 กรัม
นมสด½ ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์½ ถ้วย
ไข่ไก่1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง2 ถ้วย
มัสตาร์ด1 ช้อนชา
ซอสบาร์บีคิว3 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่½ + สำหรับโรยหน้า
เกลือ½ + ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำเนื้อสันในไก่หมักกับนม ใส่เกลือลงไป ½ ช้อนชา หมักเป็นเวลา 20 นาที
2.ปรุงรสแป้งอเนกประสงค์ด้วยเกลือ และพริกไทยดำ
3.นำไก่ออกมาชุบแป้งแห้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้เคลือบดี
4.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 160 องศาเซลเซียส นำไก่ลงทอดให้สุก และเกล็ดขนมปังมีสีเหลืองทอง
5.ผสมซอสบาร์บีคิว มัสตาร์ด และผงกะหรี่ เสิร์ฟเพื่อรับประทานกับไก่ทอด
แสดงความคิดเห็น