ส่วนประกอบ
กระเทียม10 กลีบ
น้ำมันรำข้าว½ ถ้วย
ใบเสจ (Sage)15 ใบ
บลูชีส (Blue Cheese)150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์590 กรัม
ผงฟู4 ช้อนชา
บัตเตอร์มิ้ลค์500 + ทาหน้า
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2.นำกระเทียมใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำมันให้ท่วมดี นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนกระเทียมมีลักษณะที่นุ่มดี
3.นำใบเสจ กระเทียม และชีสปั่นให้เข้ากัน ปรุงและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย
4.ร่อนแป้ง และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่บัตเตอร์มิลก์ คลึงแป้งให้เป็นแผ่นขนาด 40x30 เซนติเมตร
5.นำส่วนประกอบที่ปั่นไว้ทาลงไปให้ทั่ว ทิ้งขอบไว้ 1 เซนติเมตร ม้วนเป็นแท่งตามทางยาว แล้วกรีดครึ่งตามทางยาว วางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข ไขว้กันไปมา กดให้ด้านปลายติดกันดี ทาหน้าบางๆ ด้วยบัตเตอร์มิลก์ โรยพริกไทยและเกลืออีกเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ
แสดงความคิดเห็น